カシス・ノワール・ド・ブルゴーニュはとても香り高く、味わい深い厚みのあるふっくらとした実が特徴です。ロナルプ地方で栽培されるこのカシスは完熟してから収穫されるのでその自然に力強い香りがピューレにそのまま活かされます。低温殺菌無し、加糖１０％（クリスタルシュガー）。
